• Dlaczego warto jadać zielone warzywa ?

Zielone warzywa - dlaczego są takie dobre?


Zielone warzywa takie jak jarmuż, brokuły, karczochy, ogórek, kapustę, szpinak, sałata, natka pietruszki, koperek, kiełki zawierają sporo witaminy C, kwas foliowy i magnez.

Są niskokaloryczne.

Dostarczają też cennych żółtych, pomarańczowych i czerwonych barwników z grupy karotenoidów. Kolor nadawany przez karotenoidy jest w nich maskowany chlorofiem – zielonym barwnikiem, który wspomaga procesy oczyszczania organizmu.

Chlorofil tworzy silne połączenia z częścią toksycznych związków (w tym z niektórymi substancjami rakotwórczymi) – dzięki temu mniejsza ilość szkodliwych związków dociera do tkanek organizmu. Pomaga on odświeżyć oddech. Ma działanie przeciwutleniające. Wzmacnia odporność.

Medycyna naturalna uważa go za składnik sprzyjający odnowie organizmu, wspomagający wątrobę, leczenie anemii oraz łagodzący stany zapalne.

Warto jednak pamiętać o tym że zielone warzywa m.in. ze względu na zawartość chlorofilu, nie lubią mocnej obróbki termicznej. Jeśli gotujesz, to wrzucaj warzywa do wrzątku i krótko gotuj. A warzywa które da się jeść surowe, najlepiej jeść w takiej właśnie postaci, pamiętaj tylko żeby zadbać o ich świeżość. Znajdź też dobrego dostawcę tych warzyw, tak aby mieć pewność że nie zawierają one dużej ilości pestycydów.

Smaczengo :)

#dieta #warzywa

2 wyświetlenia

TRENING PERSONALNY - TRENING GRUPOWY - ODCHUDZANIE - KSZTAŁTOWANIE SYLWETKI - TRENING PROZDROWOTNY - TRENING MENTALNY - DIETA - MOTYWACJA

© 2023 by Name of Template. Proudly created with Wix.com